Der Begriff „Omnibus Nachhaltigkeit“ taucht zunehmend in politischen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Diskussionen auf. Er beschreibt einen integrierten, übergreifenden Nachhaltigkeitsansatz, der…
Die Welt steht vor großen ökologischen Herausforderungen: Klimawandel, Artensterben und Umweltverschmutzung bedrohen die natürlichen Lebensgrundlagen von Mensch und Tier. Doch…
Der Saisonkalender Dezember bildet den Abschluss unseres 12-Monate-Saisonkalenders. Für jeden Monat haben wir A-Z-Übersichten erstellt, um möglichst schnell zu zeigen…
Im Saisonkalender November startet für mich persönlich die Kürbissaison. Das hat nichts mit Halloween zu tun, sondern viel mehr mit…
Klimakrise, Umweltzerstörung und Ressourcenknappheit fordern von uns innovative Lösungen. Künstliche Intelligenz (KI) – seit mehreren Jahren nun schon in aller…
Immer wieder wollen wir Euch ein paar einfache Tipps an die Hand geben, wie Ihr der heimischen Artenvielfalt unter die…
Im Saisonkalender Oktober startet Kohlsaison. Zumindest für mich persönlich, denn obwohl die meisten Kohlsorten schon ab Juli mit ihrer Freilandsaison…
Saisonkalender September bedeutet frisches heimisches Obst und Gemüse – und da der Sommer langsam in den Herbst übergeht, ist die…
Saisonkalender August steht für mich für den Beginn der Äpfel und Pflaumen, weil die Bäume nun die ersten Früchte abwerfen….
Saisonkalender Juli steht für volle Vielfalt, denn wer jetzt sagt, dass es zu wenig regionales und saisonales Essen gibt, dem…
