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Fisch mit oder ohne Kopf? Tipps für nachhaltigen Fischkonsum

„Fisch mit oder ohne Kopf?“, klingt nach einer einfachen Frage. Dahinter stecken allerdings mehrere Eingangsfragen zum Thema nachhaltiger Fischkonsum. (Gastbeitrag von Renard) Kann ich verantwortungsvoll...

Nachhaltig grillen – so gelingt es ganz einfach!

Der Sommer steht vor der Türe und da darf der tägliche Grillabend mit Freunden nicht fehlen. Leckere Röstaromen und der Duft nach Holzkohle steigen...
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Saisonkalender November und ein einfaches Ofenkürbis Rezept

Im Saisonkalender November startet für mich persönlich die Kürbissaison. Das hat nichts mit Halloween zu tun, sondern viel mehr mit der Tatsache, dass es...
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Bananeneis selber machen – reife Bananen verwerten

Bananeneis selber machen - ganz ohne Sahne und Eismaschine. Geht super einfach und hat uns schon so manchen Mal als spontaner Nachtisch gerettet. Im...
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Trendgetränk Ingwer-Shot: selber machen statt kaufen

Spoiler: Du brauchst Ingwer Shots nicht Online oder im Supermarkt kaufen, sondern kannst wirklich ganz einfach Bio Ingwer-Shots selber machen. Ich stoße immer wieder auf...
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7 Tipps für eine nachhaltige ausgewogene Ernährung

Ausgewogene Ernährung - die Empfehlung für alle, die keine spezielle Diät verfolgen, sich aber trotzdem gezielt und bewusst ernähren möchten. Wir geben 7 Alltags-...
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Saisonkalender März – Kreativ Kartoffeln kombinieren

Hier geht es direkt zum Saisonkalender März, der zeigt, welche heimischem Obst und Gemüse die geringste Klimabelastung versprechen. Im Vergleich zum Saisonkalender Januar und...
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Einfaches, veganes Chili sin Carne

Diesen leckeren Familieneintopf gibt es wirklich regelmäßig - ein ganz einfaches und extrem leckeres veganes Chili sin Carne Rezept - ohne Soja und ohne Tofu. Nachdem...
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Saisonkalender September – Ab in die Apfelsaison

Saisonkalender September bedeutet frisches heimisches Obst und Gemüse - und da der Sommer langsam in den Herbst übergeht, ist die Saison für viele Früchte...
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Saisonkalender April – Spargel, Spargel, Spargelzeit

Neuer Monat - neuer Saisonkalender April. Wir haben auf Basis der Daten der Verbraucherzentrale das Obst und Gemüse zusammengestellt, dass im April Saison hat...