Eine nachhaltige Ernährung ist weit mehr als nur ein Trend – sie ist ein entscheidender Hebel für den Umweltschutz und deine eigene Gesundheit. Auf nachhaltify.de zeigen wir dir, wie du den Spagat zwischen Genuss und ökologischer Verantwortung meisterst.
In dieser Kategorie findest du fundierte Informationen zu Themen wie saisonaler und regionaler Küche, den Auswirkungen unseres Lebensmittelkonsums auf den Klimawandel und kritische Einblicke in die industrielle Produktion. Wir beleuchten Hintergründe – von der Problematik der Garnelenzucht bis hin zu pflanzlichen Alternativen. Entdecke praktische Tipps für einen bewussteren Alltag und erfahre, wie du durch kleine Änderungen auf deinem Teller einen großen Unterschied machen kannst.
Der Saisonkalender Dezember bildet den Abschluss unseres 12-Monate-Saisonkalenders. Für jeden Monat haben wir A-Z-Übersichten erstellt, um möglichst schnell zu zeigen welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. Wir haben im Vorfeld der Recherche sehr viele Saisonkalender im Netz gefunden, den der Verbraucherzentrale fanden wir besonders gut, weil er auch unterschiedliche Lagerungen berücksichtigt, denn nur regional…
Im Saisonkalender November startet für mich persönlich die Kürbissaison. Das hat nichts mit Halloween zu tun, sondern viel mehr mit der Tatsache, dass es einfach kälter wird und jetzt nach der Zeitumstellung auch früher dunkel. So denke ich an manchen besonders ungemütlichen Tagen fast automatisch an eine leckere Kürbissuppe. Vielleicht kennt ihr ja dieses Gefühl……
Im Saisonkalender Oktober startet Kohlsaison. Zumindest für mich persönlich, denn obwohl die meisten Kohlsorten schon ab Juli mit ihrer Freilandsaison starten, merken wir zuhause jetzt im Oktober ganz besonders, dass wir vermehrt Kohl in unseren Rezepten finden. Im Oktober gibt es aber noch viel mehr als Kohl – hier in diesem Artikel wollen wir Dir…
Saisonkalender September bedeutet frisches heimisches Obst und Gemüse – und da der Sommer langsam in den Herbst übergeht, ist die Saison für viele Früchte leider vorbei. Aber nicht für alle, denn wir freuen uns vor allem auf den Beginn der Apfelsaison! Trotzdem gibt es es große Auswahl. Mit den unterstehenden Übersichten für regionales Obst und…
Saisonkalender August steht für mich für den Beginn der Äpfel und Pflaumen, weil die Bäume nun die ersten Früchte abwerfen. Nachdem wir den Sommer über in Deutschland bei den Äpfeln leider nur Lagerware bekommen haben oder eingeflogene Früchte geht es jetzt mit deutschen Äpfel in den Winter. Was es sonst noch für saisonales und regionales…
Saisonkalender Juli steht für volle Vielfalt, denn wer jetzt sagt, dass es zu wenig regionales und saisonales Essen gibt, dem ist nicht mehr zu helfen 🙂 Und zur Not hilft unsere Übersicht mit deutsches Obst und Gemüse mit geringer Klimabelastung und das auf Datenbasis der Verbraucherzentrale. Bei uns aktuell besonders heiß begehrt: Johannisbeeren aus dem…
Saisonkalender Juni steht für Erdbeerzeit und frisches deutsches Obst und Gemüse mit geringer Klimabelastung. Auf Datenbasis der Verbraucherzentrale wollen wir Euch einfach und übersichtlich das „beste“ Obst und Gemüse vorstellen. Denn wer sich ausgewogen und nachhaltig ernähren möchte, achtet neben Fleischreduktion auch auf Obst und Gemüse mit möglichst geringer Klimabelastung. Wir freuen uns im Juni…
Saisonkalender Mai, das bedeutet eine einfache Übersicht von regionalem Obst und Gemüse mit der geringsten Klimabelastung. Die Informationen basieren auf den Daten der Verbraucherzentrale, die genau diesen Schwerpunkt in ihrer Darstellung wählen und weshalb wir darüber schreiben. Wer sich ausgewogen und nachhaltig ernähren möchte, der sollte genau darauf achten, nämlich neben Fleischreduktion auch auf Obst…
Neuer Monat – neuer Saisonkalender April. Wir haben auf Basis der Daten der Verbraucherzentrale das Obst und Gemüse zusammengestellt, dass im April Saison hat und im Anbau die geringste Klimabelastung. Und ja: die Spargelzeit beginnt! Saisonkalender April – Obst im April Saisonales Obst im April mit geringer bis mittlerer Klimabelastung (tendenziell eher Lagerware): Äpfel Bei…
Hier geht es direkt zum Saisonkalender März, der zeigt, welche heimischem Obst und Gemüse die geringste Klimabelastung versprechen. Im Vergleich zum Saisonkalender Januar und Saisonkalender Februar gibt es weiterhin vor allem bei den Früchten wenig Auswahl – im Grunde wird sich das erst im Saisonkalender Mai ändern, wenn die ersten heimischen Erdbeeren zu haben sind….
