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Saisonkalender September – Ab in die Apfelsaison

Saisonkalender September bedeutet frisches heimisches Obst und Gemüse - und da der Sommer langsam in den Herbst übergeht, ist die Saison für viele Früchte...
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Trendgetränk Ingwer-Shot: selber machen statt kaufen

Spoiler: Du brauchst Ingwer Shots nicht Online oder im Supermarkt kaufen, sondern kannst wirklich ganz einfach Bio Ingwer-Shots selber machen. Ich stoße immer wieder auf...
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Saisonkalender August – Waldhimbeeren

Saisonkalender August steht für mich für den Beginn der Äpfel und Pflaumen, weil die Bäume nun die ersten Früchte abwerfen. Nachdem wir den Sommer...
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Saisonkalender November und ein einfaches Ofenkürbis Rezept

Im Saisonkalender November startet für mich persönlich die Kürbissaison. Das hat nichts mit Halloween zu tun, sondern viel mehr mit der Tatsache, dass es...
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Saisonkalender März – Kreativ Kartoffeln kombinieren

Hier geht es direkt zum Saisonkalender März, der zeigt, welche heimischem Obst und Gemüse die geringste Klimabelastung versprechen. Im Vergleich zum Saisonkalender Januar und...
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Saisonkalender Oktober: Mit Spitzkohl in die Kohlsaison

Im Saisonkalender Oktober startet Kohlsaison. Zumindest für mich persönlich, denn obwohl die meisten Kohlsorten schon ab Juli mit ihrer Freilandsaison starten, merken wir zuhause...
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Saisonkalender Juli – Johannisbeeren aus dem Garten

Saisonkalender Juli steht für volle Vielfalt, denn wer jetzt sagt, dass es zu wenig regionales und saisonales Essen gibt, dem ist nicht mehr zu...
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Saisonkalender Januar – Was gibt es außer Kohl?

Jeder weiß, dass im Januar draußen nicht viel wächst. Wer sich trotzdem fragt, welches Obst und Gemüse aus nachhaltiger Sicht am besten genossen werden...